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    醬香型白酒的起源

    作者: 百度文庫 來源: 百度文庫 時間:2019年01月15日
      據現有史料查證,醬香型白酒的起源可以追溯至西漢武帝時期,當時俗稱“枸醬香型白酒”?!妒酚洝の髂弦牧袀鳌分杏涊d,公元前135年,漢武帝劉徹使臣唐蒙出使南越,于南越王宴間嘗到了鳛部產的枸醬香型白酒,獨特的口感令人驚嘆。為取悅漢武帝,唐蒙特地繞道鳛部一帶,取枸醬香型白酒獻給武帝。武帝飲后,大贊“甘美之”,故有“唐蒙飲枸醬而使西域”之說。

      到公元前130年,唐蒙奉旨赴夜郎,由于枸醬香型白酒的緣故,竟改道出符關(今四川省合江縣南),沿赤水河而上奔鳛部而來。清仁懷詩人陳晉熙有詩為證:“尤物移人付酒懷,荔枝灘上瘴煙開,漢家枸醬知何物,賺得唐蒙鳛部來”。清代大詩人鄭珍也有“橡蠶不自烏江渡,枸醬還從鳛部來”的詩句,都證實了早在漢朝以前,仁懷已盛產美酒。

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